Surf’n’Fries je franšiza koja je krenula iz Hrvatske, a danas posluje u preko 20 zemalja svijeta s preko 60 objekata. Ideja je krenula 2008. kada smo htjeli iznova izmisliti obrok krumpirića gdje smo smislili posebnu ambalažu i oko toga izgradili jedan cijeli koncept koji se na kraju svidio velikom broju ljudi.
Prvi objekt je otvoren u Rijeci i rekao bih da je postigao nevjerojatan uspjeh. U prvoj godini smo uprosječili 1000 transakcija dnevno. Svaki dan 1000 transakcija je iznimno puno, pogotovo za grad veličine Rijeke. Nakon toga smo počeli franšizirati koncept u Hrvatskoj pa se jako brzo dogodilo da smo imali franšizne objekte na obali gdje ima mnogo turista. Kad su turisti vidjeli onda je to krenulo internacionalno i eto, širi se polako po svijetu.
Franšizno poslovanje ima puno prednosti, što za davatelja franšize gdje može širiti svoj posao na način da franšizoprimci investiraju u koncept, brend, plaćaju nešto što se zove entry fee ne bi li dobili prava i nakon toga plaćaju tantijeme od čega se davatelj franšize financira. S druge strane, primatelj franšize dobiva koncept koji je već dokazan na tržištu čime bitno smanjuje rizik za investiciju koju radi.
Mnogo prepreka
Prepreka je bilo iznimno puno. Mi kako franšizni sustav koji je rastao iz Hrvatske, prva prepreka je bilo to što nismo imali od koga učiti. Morali smo sami otkrivati puno toga što znači da smo radili puno grešaka. Od birokratskih stvari pa nadalje. Međutim, bitno je kad čovjek doživi i nekakav neuspjeh, da se digne i nastavi dalje.
U Hrvatskoj je poslovanje otežano najviše iz razloga vrlo visokih poreza. Država apsolutno ima previše umješanosti u ekonomiju i previše košta. Velikim dijelom je svrha sama sebi, što automatski otežava bilo kome tko je u poduzetništvu ne bi li nešto postigao. S jedne strane porezi, s druge birokracija koja je iznimno komplicirana i velikim dijelom nelogična.
Mladim pouzetnicima ja uvijek isto preporučim, a to je da jednostavno krenu. Čim više razmišljaju, žele, ne žele, onda se stvara nekakav strah pa se onda to naravno ne dogodi. Ako razmišljate o poduzetništvu, krenite, educirajte se, čitajte, razmišljajte o tržištu kao globalnom. Nemojte gledati tržište samo kao Hrvatsku. Hrvatska je vrlo malena. Cijeli svijet je pred vama i sigurno ga možete osvojiti.
