Prije deset godina Zagreb je postao bogatiji za mjesto koje spaja okuse različitih kultura. Od otvaranja prvog lokala u zagrebačkoj Gajevoj ulici, Koykan je imao viziju ostati vjeran autentičnim receptima i tradicionalnim načinima pripreme hrane te i dalje nudi široki izbor jela i okusa iz različitih svjetskih kuhinja. Vođeni idejom da hrana koju poslužuju mora imati šest tajnih sastojaka kako bi bili ponosni na ono čime se bave, svako jelo mora biti: ukusno, svježe, zdravo, pristupačno, brzo posluženo i visoke kvalitete. Stoga, konstantno proširujući paletu okusa, isprobavajući pritom različite kombinacije, Koykan pažljivo osmišljava kako izvući najbolje iz svake gastro kulture.
Kulinarska otkrića započeli su s talijanskim piadinama i planetarno popularnim bubble teaom, TikTok senzacijom koju su tada prvi imali u ponudi. Asortiman svjetske kuhinje potom je proširen na nekoliko autentičnih grupa street food jela, kao što su: gyros, wrap, burger, burrito, pulled i falafel, a unutar svakog od njih nalazi se set jedinstvenih proizvoda s potpisom. Osim street food ponude, Koykan je već dugi niz godina poznat i po ukusnim varivima te, u suradnji sa sestrinskim brendom Chill Cantina, kreira razna domaća i internacionalna jela – za svakodnevnu ponudu „gableca“.
Koykan je danas prisutan na pet lokacija, a ideja je ostala ista – to je mjesto na kojem možete u svako doba dana uživati u najfinijim svjetskim delicijama. Ako ste u žurbi, imajte na umu da cjelokupan jelovnik možete pronaći i na svim dostavnim platformama (Wolt, Glovo, BoltFood) te u samo nekoliko klikova jednostavno naručiti omiljeno jelo i uštedjeti svoje vrijeme.
Jedan od suosnivača Koykana, Boro Milivojević, objašnjava kako se priča i dalje uspješno nastavlja razvijati, a uskoro i izvan granica Hrvatske: „Trebalo nam je deset godina kroz koje smo u hodu ispravljali pogreške, ali sada napokon možemo reći da smo ponosni na ono što pružamo te smo spremni na ekspanziju. Planiramo proširiti našu priču na tržište EU-a te otvoriti franšize u Njemačkoj i Austriji, a cilj nam je prikupiti milijun eura u Seriji A pomoću investicijske platforme Funderbeam.“
Platforma Funderbeam omogućava brzo i lako ulaganje u hrvatske i regionalne kompanije u suradnji sa Zagrebačkom burzom, a ovoj ambicioznoj kampanji, koja za cilj ima otvoriti više od 50 novih restorana do kraja 2025. godine, možete se i vi pridružiti. Želite li sudjelovati ili saznati više o samom projektu, posjetite službenu web stranicu Koykana.
