Nastavljamo sa savjetima kako organizirati održiv event. Nakon što smo se u ranijim tekstovima dotaknuli transporta, smještaja i lokacije, ovog ćemo se puta dotaknuti materijala, cateringa i izložbenog prostora. Piše Maja Bosanac, EEE Event Manager, Eventful
Kao što smo već spomenuli, svaki održivi event ima 9 kategorija – transport, smještaj, lokaciju, catering, materijale i reciklažni sustav, komunikaciju, društveni aspekt, tehnologiju i izložbeni prostor. Premda nećemo nabrojiti sve kriterije koje pojedine kategorije uključuju, vjerujem da ću vam sljedećim primjerima približiti opširnost svake te smjer kojim moramo ići kada razmišljamo o organizaciji ovakvog tipa eventa.
Reciklažni sustav i materijali
Brending eventa, osim što uzima značajan dio budžeta, stvara i ogromnu količinu otpada koji se ne može reciklirati. Upravo je iz tog razloga bitno razmisliti o mogućim održivim opcijama koje će pozitivno utjecati na okoliš, ali i na budžet. Ako je moguće, najbolja opcija bi svakako bilo uklanjanje tiskanog materijala i zamjena istog digitalnim.
Tu klijentima uvijek dajem sljedeći primjer. Zamislite, posložili ste program konferencije, znate da je za tisak materijala potrebno određeno vrijeme, sigurni ste da je sve bez greške i pošaljete pripremu u tiskaru. Dva dana prije eventa jedan od govornika vam javlja da se razbolio i da neće moći održati predavanje te da potražite zamjenu. Ljudi na dan eventa dolaze, sjedaju na predavanje prvog govornika i pred njih izlazi drugi. Gledaju program, ništa im nije jasno, neki čak i izlaze iz dvorane. Nije baš lijep prizor, zar ne? Sada zamislite situaciju u kojoj niste tiskali letke, već ste program prikazali na ekranu ispred dvorane. Sudionici bi bili informirani o izmjenama, a vi ne biste bili pod stresom.
Catering
Catering je jedna od kategorija koja zaista ima najveći popis kriterija koje je potrebno ispuniti kako bi jedan event bio održiv. Uz brending, najveći troškovi proizlaze i iz ove kategorije, a količina otpada je zaista velika (istraživanja pokazuju da se čak 1/3 hrane nakon eventa baci). Upravo zato mi nikad ne naručujemo količinu hrane prema broju ljudi koje očekujemo na eventu. Uz ovaj mali trik, tu su uvijek i dovoljne količine vode (u staklenoj ambalaži ili u višekratnim vrčevima) koje su potrebne posjetiteljima. Na našim eventima nikada nećete pronaći jednokratno posuđe ili beštek, a zaziremo i od aparata za kavu koji koriste kapsule.
Izložbeni prostor
Izložbeni prostor je specifična kategorija koja ovisi o vrsti eventa. Ponekad eventi imaju izložbeni prostor, ponekad ne. Upravo je zato ovo i najfleksibilnija kategorija. Nju eventi ne moraju zadovoljiti (ako izložbeni prostor ne postoji) da bi dobili Green Leaf Excellence, certifikat koji potvrđuje održivost pojedinog eventa. Za one koji ga imaju, bitno je da razmišljaju u smjeru korištenja višenamjenskih štandova bez brendinga ili s minimalnim brendingom koji se može koristiti više godina zaredom.
“Održivost znači zadovoljiti potrebe sadašnjosti, a ne ugroziti mogućnosti budućih generacija da zadovolje svoje potrebe.” – Gro Harlem Brundtland
Naravno, to nisu jedini kriteriji, već dva najbitnija koja nije teško slijediti, a odgovorni su za najviše otpada nakon eventa.
Više o održivim eventima potražite na www.eventful.hr
