U poduzetničkom svijetu, ideja o pokretanju vlastitog posla često predstavlja sinonim za slobodu i ostvarenje osobnih ambicija. Međutim, realnost tržišta pokazuje drugo: prema američkim statistikama, gotovo 50% start-upova propada unutar pet godina, dok franšize u istom razdoblju bilježe impresivnu stopu preživljavanja od 96%. Taj podatak nije izuzetak, već posljedica sustavnog pristupa, provjerenog poslovnog modela i podrške koju franšizni sustavi nude.
Razlozi zašto su franšize superiorne u odnosu na start-upove
✅ Provjeren poslovni model – Za razliku od start-upova koji ulaze na tržište s neprovjerenom hipotezom, franšize nude operativno testiran i tržišno verificiran model poslovanja.
✅ Brend prepoznatljivost – Kupci vjeruju poznatim imenima. Ulaskom u franšizni sustav, partner preuzima reputaciju i kredibilitet brenda koji je godinama građen.
✅ Operativna i edukacijska podrška – Franšizeri nude “plug-and-play” sustave: POS i ERP softver, BI alati, standardizirani operativni priručnici, edukacija zaposlenika, lokalni i nacionalni marketing te kontinuirana mentorska podrška.
✅ Financijska transparentnost i bankabilnost – S jasno definiranim CAPEX-om, očekivanim prihodima, EBITDA maržama i projekcijom ROI-ja, ulazak u franšizu olakšava i financiranje kod banaka i investitora.
✅ Skalabilnost i teritorijalna ekskluziva – Modeli poput multi-unit franšiza i area development partnerstava omogućuju ekskluzivni rast na više lokacija — mogućnost koju klasični start-up model rijetko nudi.
Stanje u Hrvatskoj: Rastući sektor i domaći uspjesi
Prema “Croatia Franchise Report 2023”, u Hrvatskoj posluje 267 franšiznih sustava na više od 4.500 lokacija, uz oko 20.000 izravno zaposlenih. Osobito je ohrabrujući rast domaćih franšiza — s 25 u 2020. godini na više od 80 u 2024., što potvrđuje trend profesionalizacije i internacionalizacije sektora.
Case study: Koykan – inovacija, rast i podrška
Koykan, najbrže rastući hrvatski QSR lanac temeljen na globalnim street food konceptima, postavlja nove standarde u franšiznoj industriji. Sa sjedištem u Zagrebu, Koykan do 2027. planira otvoriti više od 25 lokacija diljem 7 europskih zemalja, uz snažan fokus na digitalnu efikasnost i operativnu dosljednost.
Ključne franšizne prednosti Koykana
• Dokazan ROI: Povrat investicije u prosjeku 24–36 mjeseci
• Visoka EBITDA marža: 15–25 %
• Sufinanciranje ulaza: Model partnerstva već od 70.000 EUR
• Operativna podrška: Od izbora lokacije do edukacije i lansiranja
• Digitalna infrastruktura: ERP, POS i BI alati kao standard
• Brend s jasnim identitetom: “Stay Hungry for More” pozicioniranje
• Skalabilnost: Modeli multi-unit i area development franšiza
Zaključak
Franšiza više nije samo alternativa — već strateška prednost u neizvjesnom poslovnom okruženju. U svijetu gdje svaka greška može biti kobna, franšiza nudi predvidivost, podršku i tržišnu validaciju. Brendovi poput Koykana jasno pokazuju kako se uz pravo partnerstvo može brzo, profitabilno i održivo rasti.
Više informacija o Koykan franšizama dostupno je na www.koykan.com/franchise
