Priča Panolije je ustvari priča o prijateljstvu dviju obitelji, obitelji Rudić i Sudar, a tek onda priča o partnerstvu. Naše su se obitelji upoznale prije desetak godina i u tom je vremenu svatko od nas imao svoju privatnu firmu. Tako da je poduzetništvo nešto s čim smo odrasli i jedni i drugi. Zajedno smo pokrenuli priču Panolije.
Panoliju smo pokrenuli isključivo svojim privatnim sredstvima. U hotelu Park Panolija smo već četvrtu godinu. Radimo u restoranu Dvorci Slavonije, kafiću Dora, gradskoj kavani Panolija, noćnome klubu Barcode, svadbenoj sali, hotelu Park Panolija. Odnedavno smo u partnerstvu s Poštanskom bankom uspjeli realizirati kupovinu novog mini hotela Panolija Residenta u Fažani.
Marketing je najvažniji pogotovo u ugostiteljstvu, ali je isto tako bitno odraditi korektno, profesionalno posao, posvetiti se svakom gostu na pravi način i ta predaja s gosta na potencijalnog gosta je najbolja reklama.
Važna je upornost
Jako je puno problema na svakome početku, ali nekako u našem partnerstvu mi svakom problemu pristupamo na način da je svaki problem izazov i idemo ga riješiti. Ne bih trošila vrijeme pričajući o sporoj birokraciji, možda bolje da istaknem samo činjenicu da je jedino važno da je čovjek uporan, da zna što želi i onda nađe način na koji će doći do rješenja. Ugostiteljstvo je zaista težak posao i to je posao gdje se radi obično one dane kada većina ljudi ne radi, kada se treba malo opustiti i zabaviti. Tako da, nekako smo se suživili s tim da smo na raspolaganju od 0 do 24 svima. Moram se pohvaliti da smo u ove četiri godine uspjeli stvoriti dobru ekipu što se tiče radnika, logistike, svih naših vanjskih suradnika u bilo kojoj grani. Zaista ne mogu reći, mi hvala Bogu nemamo problema sa radnicima.
Savjet mladim poduzetnicima – bitno je znati što žele i da su uporni i da sanjaju svoj san.
