Turističko ugostiteljska škola Split ove je godine realizirala još jedan veliki projekt, Fit4Work – usmjeren na osposobljavanje dugotrajno nezaposlenih osoba starijih od 54 godine, osoba s invaliditetom i mladih osoba koje prethodno nisu bile povezane s ugostiteljstvom i turizmom.
Provedeni programi odnosili su se na zanimanja pomoćni kuhar, pansionski konobar, pansionski slastičar, barmen/barist te na jednu specifičnu specijalizaciju – hotelski concierge za osobe s invaliditetom.
Koncept i trajanje edukacije
Posljednji je ujedno bio i najzahtjevniji i najduži, trajao je do 280 sati. Fit4Work projekt obuhvatio je 45 nezaposlenih osoba, a provedba je trajala 20 mjeseci. Kako bi se kvalitetno realizirao, u njemu je sudjelovalo 12 nastavnika Turističke škole, dvoje mentora iz Bluesuna – hotelskog poduzeća Tučepi, dvoje iz hotela Cornaro te predstavnica udruge za inkluziju Lastavice.
Edukacija hotelskog “conciergea za osobe s invaliditetom” prvi je put održana u Hrvatskoj:
– Oko 10% putnika, turista u svijetu, osobe su s nekom vrstom invaliditeta, no u hotelijerstvu njihove specifične potrebe nisu adekvatno prepoznate – pojasnio je voditelj projekta Slaven Škrabić, profesor u splitskoj školi.
– Pet osoba educirano je kroz ovaj program koji smo proveli u suradnji sa splitskim hotelom Cornaro. Vrlo je važno da turistički djelatnici razmišljaju o potrebama osoba s invaliditetom. Primjerice, kada gost u hotelu zatraži personaliziran obilazak Dioklecijanove palače, hotelski concierge obično kontaktira prikladnu agenciju, vodič dočeka gosta na dogovorenome mjestu i obilazak počinje.
No što kada dođe osoba u invalidskim kolicima? U tom slučaju concierge ne može samo prepustiti gosta vodiču, već će se prethodno susresti s njim i zajedno će odrediti rutu obilaska, vodeći računa da po gosta dođe adekvatno vozilo, da se ide na lokacije gdje nije prevelika gužva i da na putu ne bude arhitektonskih zapreka – pojasnio je profesor Škrabić.
Iskustva iz svijeta
Tijekom studijskog putovanja u London mentori su imali priliku vidjeti kako funkcionira tamošnji sustav. U Engleskoj je konkretno svijest o važnosti zapošljavanja osoba s invaliditetom viša, poduzetnici nemaju olakšice, već zapošljavanje osoba s invaliditetom shvaćaju kao ulaganje u društvo i upravo je to razlog zbog kojeg je nužno ulagati u podizanje svijesti o važnosti zapošljavanja ranjivih skupina kako bi s godinama ona i u našem društvu porasla.
– Nužno je da bar jedan hotelski djelatnik bude educiran o ovoj temi. Edukacija za conciergea za osobe s invaliditetom pruža vrlo konkretna znanja s brojnim primjerima iz prakse i nastavit ćemo je provoditi u svojoj školi – zaključio je voditelj projekta prof. Škrabić.
Dojmovi polaznika programa
Praktični dio edukacije za četiri smjera, barmen/barist, pomoćni konobar, kuhar i slastičar, polaznici projekta odradili su u Bluesun hotelu Alga u Tučepima.
– Naši dojmovi su odlični. Bilo nam je zadovoljstvo sudjelovati u inkluziji ranjivih skupina na tržište rada. Polaznicima smo prezentirali hotelski dio usluge i potrebne stručne vještine kako bi stekli direktno iskustvo rada u realnom, svakodnevnom poslovanju. Sudjelovanje u ovakvim projektima tvrtkama nije važno isključivo u kontekstu društveno odgovornog poslovanja, već je to općenito prednost za cijelo hrvatsko gospodarstvo – pojasnio je Filip Benjak, voditelj razvoja karijera u Bluesun hotelima.
Ishodi edukacije
Projekt Fit4Work u konačnici je rezultirao zaposlenjem više od polovice ukupnih polaznika edukacije, i to u roku od nekoliko mjeseci. Naglasak je bio stavljen i na digitalno učenje i učenje na daljinu, zbog čega je osmišljena i izrađena platforme za e-učenje, s pomoću koje polaznici i nakon završetka projekta mogu ostati u kontaktu s mentorima i raditi na svom osposobljavanju.
Projekt Fit4Work u potpunosti se financira kroz Europski socijalni fond.
