Manifestacija “Vinistra” najveća je i najstarija regionalna izložba vina i vinarske opreme, koja se svake godine održava u Poreču. Na izložbi sudjeluje više od 100 izlagača, od čega više od 70% vinara. Vinska izložba traje tri dana, tijekom kojih posjetitelji mogu kušati vina svih vinara koji sudjeluju.
Na ovogodišnjoj Vinistri sudjelovala je naša “specijalna izvjestiteljica” Mirela Sorić, koja je svoju ljubav prema vinima iz hobija pretvorila u posao.
Nedavno je održana 29. po redu Vinistra, koju je u tri dana posjetilo više od deset tisuća vinoljubaca. Svoja vina izložilo je više od 80 istarskih vinara, među kojima su i šampionska vina vinarija Kadum, Dobrovac, Fakin i Benvenuti, iako je teško bilo koga izdvojiti.
Kao i svake godine, mogle su se kušati sve nagrađene malvazije Istre i svijeta, uz stručno vodstvo sommeliera na izlagačkom štandu Svijet malvazija.
Uz izniman izbor vina, postojale su i dvije pop-up zone, Vinistrina vinoteka i gourmet zona. Osim ponude raznih delicija u gourmet zoni, nudile su se i radionice sljubljivanja sireva i koktela, a za ljubitelje cigara, sljubljivanje cigara i jakih alkoholnih pića. Sadržaja zaista nije nedostajalo, a osim spomentih radionica, moglo se čuti više o kvarnerskim vinima, na predavanju “Najbolje s Kvarnera”.
Tomislav Mikinac iz Hrvatskog sommelier kluba govorio je o istarskim kupažama, a dr. sc. Ivana Rendulić Jelušić održala je zanimljivo predavanje na temu “Umjetnom inteligencijom do boljih vina”.
Concours Mondial de Bruxelles od velike je važnosti za Istru
Iako se ovogodišnja Vinistra održavala u samo jednom dijelu porečke sportske dvorane Žatika, atmosfera je bila fantastična. Razlog tomu bile su pripreme za najprestižnije ocjenjivanje vina, Concours Mondial de Bruxelles, koje se ove godine održava u Poreču, što je svakako od velikog značaja za Istru.
Concours Mondial de Bruxelles međunarodno je natjecanje na koje je poslano više od deset tisuća uzoraka vina iz cijelog svijeta. U Poreč je pristiglo 350 kušača iz raznih krajeva svijeta kako bi odradili ovaj nimalo jednostavan zadatak kušanja vina.
Iako nam se još uvijek sliježu dojmovi s ovogodišnje, jedva čekamo iduću – tridesetu Vinistru.
Mirela Sorić u vinski svijet ušla je iz hobija, a s vremenom joj se hobi pretvorio u posao. Nedavno je održala i svoju prvu vinsku radionicu ne temu autohtonih vinskih sorata Istre. Završila je WSET Level 2 Award in Wines i nedavno upisala WSET Level 3 u Londonu. Inače je velika zaljubljenica i u talijanska vina te je kandidatkinja za Ambasadoricu talijanskih vina.
