U austrijskoj prijestolnici svakog se dana spasi do četiri tone prehrambenih proizvoda zahvaljujući tržnicama, trgovinama i industrijskim pogonima za preradu hrane koje svoje viškove ne odbacuju, već ih doniraju neprofitnoj organizaciji “Wiener Tafel”.
Gotovo 350 volontera ove udruge, koja postoji još od 1999. godine, prikuplja vrijedne namirnice i njima opskrbljuje 19.000 ljudi u oko 100 socijalnih ustanova na području Beča poput javnih kuhinja, dnevnih centara, smještajnih jedinica za beskućnike, sigurnih kuća i ustanova za brigu o izbjeglicama. Na taj se način razumno koriste resursi, sprječava se stvaranje velikih količina otpada te se čuva okoliš.
Spašeno 676.206 kilograma namirnica
Ova bečka udruga 2019. je godine od nepotrebnog bacanja spasila 676.206 kilograma namirnica što je 12 posto više u odnosu na prethodnu godinu. Čak 200.000 kilograma došlo je direktno s bečke veletržnice. Najveći dio namirnica spašenih od propadanja činili su svježi i pekarski proizvodi te hrana iz supermarketa.
Potrebna dodatna rashladna skladišta i nove mjere
Prema podacima iz 2019. godine nesigurnost u opskrbi hranom pogađa gotovo pola milijuna ljudi u Austriji. Kako bi se količina spašenih namirnica povećala, iz udruge “Wiener Tafel” ističu kako su potrebna dodatna rashladna skladišta i nove mjere kojima bi se pojednostavilo i poticalo doniranje hrane. U tu svrhu gradi se i novi distribucijski centar koji bi trebao biti službeno otvoren u svibnju 2020. godine. Povodom 20. obljetnice postojanja ova je udruga prethodne godine ostvarila suradnju s Prirodoslovnim muzejom u Beču koji je organizirao niz radionica za više od 400 učenika čiji je cilj bilo podizanje svijesti o važnosti ovog pitanja, a slične projekte planiraju i ove godine.
