Grupiranje proizvoda/usluga u nabavne kategorije strateški je pristup nabavi gdje kompanija segmentira svoju ukupnu potrošnju u kategorije sličnih proizvoda kako bi se stavio fokus na povezivanje i efikasnost.
Nedavno sam provodila projekt unapređenja kompetencija zaposlenika u nabavi jedne velike kompanije u području robe široke potrošnje. Njihova specifičnost i poslovna strategija je da u svojoj prodajnoj mreži imaju zastupljen širok asortiman proizvoda, raznih cjenovnih rangova.
Naravno da takva strategija stavlja velik pritisak na nabavu jer je potrebno osigurati vrlo širok asortiman, voditi računa o svim aspektima i rizicima u dobavi, a pri tome previše ne opteretiti zalihe.
Prije svega, što su to nabavne kategorije?
Nabavne kategorije su grupirani proizvodi/usluge koje imaju istu ili sličnu namjenu i/ili zajedničke dobavljače. Mogu se kreirati neovisno o veličini poduzeća i troškovima nabave. Naravno, nabavne kategorije varirat će ovisno o veličini kompanije i njezinoj organizacijskoj strukturi. Nabavne kategorije mogu imati i svoje podkategorije u slučajevima kada je potrebna dodatna diversifikacija.
U primjeru kompanije s početka teksta, radi se o 5 glavnih kategorija (hrana i piće, odjeća i obuća, tehnika, namještaj i građevina) koje imaju svoje podkategorije (npr. kategorija odjeća i obuća dijeli se na žensku odjeću, mušku odjeću, baby program). Jednom definirane kategorije mogu se mijenjati, no opet nije dobro prečesto jer to znači da u startu nismo napravili dobru analizu i podjelu.
Definiranje nabavnih kategorija podjelom nabave na direktnu i indirektnu
Direktna nabava odnosi se na sve one robe i usluge koje su direktno povezane s proizvodnjom našeg krajnjeg proizvoda. To su npr. sirovine za proizvodnju, različite komponente ili rezervni dijelovi i sl.
Indirektna nabava su sve one robe i usluge koje nisu direktno vezane uz proizvodnju našeg proizvoda, no omogućuju da se odvijaju sve potrebne operacije u okviru naše kompanije. Tu spadaju npr. marketing, razne profesionalne usluge, održavanje, IT podrška i sl.
I direktna i indirektna nabava mogu biti grupirane u nabavne kategorije, što će omogućiti kvalitetnije upravljanje troškovima i razvoj strategija nabave.
Na koji način ovaj pristup donosi prednost kompaniji?
Već samim time što se određena osoba bavi konkretnom nabavnom kategorijom, daje mogućnost proaktivnog pristupa, što i jest osnovna uloga strateške nabave.
Najvažnije prednosti primjene strategije upravljanja nabavnim kategorijama:
1. Poboljšanje odnosa s različitim dobavljačima
2. Poboljšanje performansi dobavljača
3. Bolji pregled nad potrošnjom
4. Veće zadovoljstvo kupaca
Analiza potrošnje
Jedna od ključnih odrednica u definiranju nabavnih kategorija jest analiza potrošnje. To je zapravo proces u kojem prikupljamo, grupiramo i analiziramo ukupnu potrošnju neke kompanije. U praksi znam još uvijek naići na kompanije koje ne upravljaju u potpunosti svojom potrošnjom, odnosno nisu upoznate s troškovima prema određenim nabavnim kategorijama. A bez toga je vrlo teško kreirati bilo kakvu nabavnu strategiju.
Imate li strategiju nabavnih kategorija? Ukoliko trebate podršku i pomoć pri implementaciji, obratite se s povjerenjem! Mr. sc. Nataša Cikač, Cronata d.o.o.
