PoslovniFM donosi rezultate cjelovitog istraživanja o utjecaju koronavirusa i promjenama kupovnih navika, uključivo i u trgovačkim lancima, koje je od 10. do 14. travnja 2020. na uzorku od 600 ispitanika provela konzultantska i komunikacijska agencija EQUESTRIS.
U odnosu na vrijeme prije epidemije koronavirusa, hrvatski potrošači gotovo su prepolovili dnevnu kupovinu do 200 kn (s 36 posto ispitanih prije epidemija na sadašnjih 18 posto) te ju udvostručili na tjednoj razini (s 14 na 30 posto ispitanih). Kod kupovine iznad 200 kn ojačao je trend tjedne kupovine. Došlo je i do promjene izbora trgovine pri čemu ispitanici kao razloge najčešće navode daljinu trgovine i gužvu. Zanimljiv je podatak da je tijekom epidemije čak 30 posto ispitanika izravno naručivalo proizvode od OPG-ova, ističe u analizi direktor EQUESTRISA Sandro Baričević.
S obzirom na rast online naručivanja namirnica (kategorije Hrane i prehrambenih proizvoda i Raznolike ponude, proizvoda za čišćenje i osobnu higijenu) koji smo vidjeli u prošlom istraživanju online kupovine, u ovom smo se istraživanju usmjerili na promjene u navikama i online i fizičke kupovine namirnica za kućanstvo tijekom epidemije koronavirusa.
Ispitali smo promjene u učestalosti obavljanja male i velike kupovine ili košarice (odnosno kupovine ispod i iznad 200 kn). Također, analizirali smo i razloge prestanka, nastavka ili namjere kupovine u određenim trgovačkim lancima.
Pitali smo koje su mjere koje su poduzeli trgovci bile najvažnije ispitanicima za nastavak kupovine te usporedili potrošnju online i fizičke kupovine namirnica za kućanstvo. Na kraju smo se fokusirali i na razloge za online kupovinu namirnica te kriterije odabira OPG-a od kojega će naručivati namirnice.
Na linku možete pronaći detaljnu prezentaciju o promjeni kupovnih navika među građanima: Prezentacija o kupovnim navikama u doba koronavirusa.
Razlike između male i velike kupovine
Prema rezultatima istraživanja ispitanici veliku kupovinu iznad 200 kuna sada obavljaju jednom tjedno. Kod male kupovine ispod 200 kuna češće obavljaju jednom tjedno, a malo rjeđe svakodnevno ili nekoliko puta tjedno.
Također, prema odgovorima ispitanika, Konzum je pokazao veću stabilnost kod velike kupovine iznad 200 kn i nije bilježio pad korisnika, kao što je to bio slučaj kod Lidla, Kauflanda, Spara/Interspara i Plodina. Što se tiče male kupovine ispod 200 kn, svi su trgovački lanci, uključujući i Konzum, bilježili pad korisnika.
Iako postoje razlike i specifičnosti za trgovine obuhvaćene u istraživanju, kao najvažniji elementi za odabir u kojoj trgovini će obavljati malu kupovinu ističu se blizina, dostupnost proizvoda i cijena, dok se za obavljanje velike kupovine ispitanicima ističu blizina, širina asortimana te omjer cijene i kvalitete.
Kao najčešće razloge prestanka kupovine u prijašnjim trgovinama ispitanici navode daljinu trgovine te gužvu u trgovini.
Najvažnije mjere prilikom obavljanja fizičke kupovine
Ispitali smo koje su poduzete mjere ispitanicima najvažnije za osjećaj sigurnosti prilikom obavljanja fizičke kupovine:
- propisan razmak među osobama koje kupuju (77 %)
- mogućnost dezinfekcije ruku (74 %)
- regulacija broja kupaca unutar trgovine (71 %)
- djelatnici koji koriste zaštitnu opremu (67 %)
- unaprijed posebno zapakirani proizvodi (54 %)
- zaštitno staklo na blagajnama (42 %).
Usporedba potrošnje prilikom online i fizičke kupovine
Podaci također pokazuju da pri usporedbi potrošnje prilikom online kupovine i fizičke kupovine, 37 % ispitanika troši više kada fizički obavljaju fizičku kupovinu, dok 29 % ispitanika troši više kada obavlja online kupovinu.
Razlozi koje ispitanici navode kao pokretače za odluku na online kupovinu namirnica:
- izbjegavanja gužve (54 %)
- jednostavnosti (49 %)
- praktičnosti (48 %)
- uštede vremena (40 %).
Modeli dostave/preuzimanja namirnica
Kao model preuzimanja naručenih proizvoda 73 % online kupaca koristi dostavu na vrata, 15 % pick-up (drive-in) i 11 % kombinaciju dostave na vrata i pick-up (drive-in).
Najučinkovitije poruke potrošačima
Komunikacijske poruke koje su potrošači ocijenili najučinkovitijima za namjeru kupovine:
- Cijene proizvoda nismo povećavali i nemamo namjeru povećavati. (71)
- Za još sigurniju kupnju, svi naši svježi pekarski proizvodi pakiraju se u pojedinačna pakiranja. (69)
- Redovito održavamo higijenu svih kolica i košara za kupnju. (69)
- Pozivamo na suradnju sve domaće proizvođače koji mogu i žele plasirati svoje poljoprivredne proizvode u našoj prodajnoj mreži. (68)
- U svim našim trgovinama postavili smo sredstva za dezinfekciju ruku. (63)
Naručivanje namirnica od OPG-a
Prema podacima 30 % ispitanika je koristilo naručivanje namirnica od OPG-a.
Kriteriji odabira naručivanja namirnica od OPG-a:
- kvaliteta proizvoda (78 %)
- cijena proizvoda (54 %)
- dostupnost proizvoda (49 %)
- brzina dostave (26 %).
Što su naručivali:
- svježe povrće (70 %)
- svježe voće (44 %)
- jaja (44 %)
- mliječne proizvode (31 %).
