Posljednji ovogodišnji Wine EnoGASTRO Vip Event održao se 1. srpnja u Zagrebu, u restoranu Tagliata. Velik broj ugostitelja i turističkih djelatnika okupio se kako bi doznao i upoznao posebnosti ovog “drugačijeg eventa”, a njihovo druženje na lijepom eventu nije poremetilo ni kratkotrajno poslijepodnevno nevrijeme.
Mogućnost kušanja vina iz cijele Hrvatske
Gosti su mogli uživati u brojnim kvalitetnim proizvodima izlagača iz svih dijelova Hrvatske i susjedne nam Slovenije. Izlagači koji su uveličali ovaj event su: Vina Prelac, Vinarija Gospoja, Matić vina, Sosich wines, Ščurek vino, Kopjar, Vinarija Kabola, Anđelini vina, PP Orahovica, Vinarija Vivoda, Kraljevski vinogradi, Pjenušci i vina Josipović, Vinarija Škaulj, Cromaris, PG Orehovec, Tiskara Sušak, Gastro tim, Đanić rakija i likeri, Riba Dražin, Marikomerc, Vina Jakovac, Destilerija Šimić, Mini mljekara Veronika koja je oduševila svojim vrhunskim sirevima, Alden bakalar, Auto-hrvatska s Peugeot vozilima, Histris, Dukat Hrvatska s President sirevima, Scorpio ugo oprema, Gligora, Javna ustanova Rera s prezentacijom Kaštela i kaštelanske enogatronomije i voda Jana.
Poseban izlagački prostor i prezentaciju imali su izlagači s područja Zagrebačke županije koji su prezentirali vinske ceste i vinare Jastrebarskog područja i županije, zatim izvrsni Turopoljski štrukli sa tartufima koje je pripremala gospođa Ivana Belošević iz Pekare Cipov, a posebnu slatku notu eventu dala je tvrtka Choco.hr (Palatin d.o.o) sa svojim izvrsnim pralinama i čokoladnim slasticama.
Uz razna iznenađenja Zagreb Wine EnoGastro Vip Eventa, jedno posebno bila je vrlo lijepa prezentacija kaštelanske eno-gastro baštine “Kaštelanski žmuli i pjati” koja se predstavila pripremljenom sipom i bobom, sljubljena vrhunskim kaštelanskim Crljenkom. Sve uz vodstvo gospodina Srećka Radnića iz Javne ustanove RERA.
Radionice stručnjaka o vinu i hrani
Osim druženja sa izlagačima, posjetitelji su mogli poslušati brojne radionice vrhunskih govornika. Vrlo lijepu prezentaciju imao je chef Dragan Jovanović o Sousvide kuhanju i vakumiranju moderne generacije, zatim GASTRO-Tim o MEIKO perilici za kvalitetne ugostitelje i hotelijere. O sljubljivanju sira i vina govorila je Mira Šemić, dok je Filip Savić pričao o potencijalu Rose vina. Bilo je tu i ostalih zanimljivih tema poput važnosti pravilnog servisa u ugostiteljstvu (Mario Meštrović), prezentacije o Rieslingu (Kruno Filipović i Manuela Maras) te novih trendova u miksologiji (Filip Sarilar).
Glavni cilj organizatora ovog događaja (Dantes – agencija Ricerca Mercato) bio je promovirati lokalne proizvođače. Zatim edukacija, podizanje kvalitete ponude i usluge i međusobno povezivanje partnera izlagača i ugostiteljskog sektora.
Kvalitetu ovog događanja prepoznali su mnogi partneri kao što su Hrvatska turistička zajednica, Grad Zagreb i Turistička zajednica grada Zagreba, Zagrebačka županija, Turistička zajednica zagrebačke županije, Hrvatska gospodarska komora ŽK Zagreb i Obrtnička komora Zagreb, a sam projekt je i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede.
Partneri projekta su bili i Turistička zajednica grada Gospića i Turistička zajednica općine Plitvička Jezera koji su se predstavili svojom turističkom ponudom i zajedničkim projektom LIKA je LIK.
Također, treba napomenuti kako su održani humanitarni Cooking Show i humanitarna večera sljubljivanja hrane i vina u čijoj su pripremi sudjelovali gastro chef Dragan Jovanović, kuhar Marikomerca Tomislav Karamarko, kuhar Luka Dančulović, Željko Sabalić, te kuhari restorana Tagliata. Gosti su mogli uživati u vrhunski pripremljenim jelima koja su bila sljubljena sa vrlo kvalitetnim vinima, kao i u promociji lokalne enogastronomije. Sommelieri Mario Meštrović i Filip Savić, uz stručno vođenje Manuele Maras, svojim pojašnjenjima zbog čega je određeno jelo sljubljeno s nekim vinom i kako da kvalitetno sljubljujemo vino i hranu, dočarali su večer uzvanicima.
Soba čuda
Prikupljeni iznos zajedno s prikupljenim financijskim sredstvima na svim ostalim eventima biti će doniran Udruzi osoba s invaliditetom Sisačko-moslavačke županije za novu “Sobu čuda”. Kako poručuju iz Udruge – Čuda se rađaju tamo gdje ima puno ljubavi. Sretni smo što živimo u zajednici koja nas prepoznaje i to nam svakodnevno dokazuje. Zajedno počinjemo ponovnu izgradnju naše nove Sobe čuda!
Dantes Begić i agencija Ricerca Mercato poziva sve koji su voljni pomoći da mogu to učiniti uplatom novčane donacije s naznakom “za sobu čuda” na račun Udruge IBAN: HR3324840081105429603 SWIFT: RZBHHR2X – RBA dd, a sve info možete dobiti na info@uosismz.hr
