Jedete li ručak za svojim radnim stolom? Jedete li i nakon što utažite glad? Jedete li prebrzo? Ako vam ovo zvuči poznato i mislite da biste trebali više pažnje posvetiti načinu na koji jedete dok ste na poslu, ovo je tekst za vas.
Što je usredotočeno jedenje?
Usredotočeno jedenje je obraćanje pažnje na iskustvo obroka. Fokus je više na tome kako jedete, a ne primarno na onome što jedete. Kod prakticiranja usredotočenog jedenja cilj je biti prisutan u sadašnjem trenutku, koristiti sva osjetila (vid, okus, sluh, miris i dodir) i bez prosuđivanja obraćati pažnju na emocionalne i fizičke reakcije koje se pojavljuju prije, za vrijeme i nakon jela.
Zašto je važno usredotočeno jedenje?
Usredotočeno jedenje pomaže nam da osvijestimo svoje navike, misli i osjećaje vezane uz hranu. Prečesto se prema svojim obrocima odnosimo nesvjesno pa, u želji da nadoknadimo zaostatke u poslu, pokušavamo pojesti ručak pred računalom ili, pak, uzimamo zdjelu punu grickalica kada se želimo odmoriti uz filmove na Netflixu. Nesvjesno jedenje u takvim trenucima nije ugodno iskustvo i daje nam osjećaj da naši obroci nisu važni. No to nipošto nije tako! Hrana ne samo da naše tijelo opskrbljuje hranjivim tvarima potrebnim za preživljavanje, već i uživamo u njoj te nam daje priliku da više cijenimo namirnice koje jedemo i prestanemo biti ovisni o nekim vrstama hrane.
Usredotočeno jedenje pozitivno utječe na našu produktivnost
Ako se tijekom pauze usredotočite samo na obrok – a ne i na posao – možete postati produktivniji. Opuštanje i usredotočenje na nešto sasvim drugačije pomaže vam da odmorite um, napunite baterije, smanjite razinu stresa i pripremite se za sljedeću stavku na vašoj to-do listi.
Kako usredotočeno jesti na poslu
Jesti usredotočeno na poslu može biti izazovno. Evo četiri strategije koje će vam pomoći da unaprijedite svoj pristup obrocima na radnome mjestu:
- Budite prisutni u sadašnjem trenutku – Odložite svoj pametni telefon i udaljite se od računala. Većina stvari može čekati 15-30 minuta dok jedete užinu ili ručak. Pauze su sastavni dio radnog vremena pa ih iskoristite za punjenje baterija! Pronađite mirno mjesto gdje ćete se s kolegama ili sami moći fokusirati na svoj obrok.
- Osluškujte znakove gladi i sitosti – Tijekom radnog vremena prepoznajte kada počinjete osjećati glad. Ako su vaše pauze fleksibilne, nastojite jesti kada ste uistinu gladni. Jedite toliko da utažite glad, ali ne i da budete maksimalno siti. Razmislite, nosite li sa sobom na posao previše hrane pa se ona često baca ili, ipak možda premalo? Količinu hrane u svojoj kutiji za ručak uskladite sa svojim stvarnim potrebama i osjećajem gladi.
- Jedite polako – Dajte svom tijelu vremena da prepozna kada ste siti. To može potrajati do 20 minuta. Na taj način ćete moći bolje procijeniti koliko ste zapravo siti – jeste li još gladni ili ste se, pak, prejeli. Pokušajte polako jesti svoj obrok tako da ga temeljito sažvačete i osvijestite kako se osjećate dok jedete.
- Uključite svoja osjetila – Dok jedete, nastojte zaista obratiti pažnju na okus hrane, miris i izgled. O čemu mislite? Uživate li u onome što jedete? Možda će vas vaše misli iznenaditi!
Prakticirajte!
Od ovih strategija odaberite jednu koja vam se u ovom trenutku čini najvažnija. Zapišite je na papir ili postavite podsjetnik na svom pametnom telefonu i pokušajte je prakticirati bar tjedan dana. Nakon toga, prijeđite na sljedeću strategiju. Sjetite se da usredotočeno jedenje zahtijeva praksu, posebice ako su vaše navike uzimanja obroka do sada bile potpuno drugačije. Ne brinite se! Ako se u početku ne uspijevate redovito pridržavati ove discipline ili vas nešto omete – pokušajte ponovno. S vremenom sve postaje lakše!
Izvorni tekst pročitajte ovdje.
