Prošlog tjedna, 16. i 17. lipnja, potekla je “rijeka” Wine EnoGASTRO Vip Eventa, i to iz grada koji teče, iz Rijeke. Naime, u riječkom Botelu Marina (brod-hotelu), potom u Poreču, u hotelu Parentium Plavan Laguna, započeli su prvi ovogodišnji Wine EnoGASTRO Vip Eventi.
Prva dva, od sveukupno pet događanja koji nas očekuju ovog lipnja, pod organizacijom su agencije RICERCA MERCATO. Okupili su se brojni ugostitelji, hotelijeri, vinari, sirari, gastronomi i mnogi drugi.
Partneri projekta
Partneri projekta su Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica grada Poreča, Grad Poreč, Istarska županija, Turistička zajednica Istarske županije, Udruženje obrtnika Grada Poreča, a pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede RH.
Auto kuće također su jedni od mnogobrojnih partnera koji su prepoznali vrijednost projekta. To su Nissan AK Lenac s osobnim vozilima iz Rijeke, Opel gospodarski program bila je auto kuća PSC Primorja, a u Poreču je partner bio Suzuki Pula.
Tijekom samog eventa te ugodnih druženja i pauzi između radionica, uzvanici su uživali u kušanju proizvoda mnogobrojnih izlagača: Vina Prelac, Kopjar, Kabola vina, Damjanić vina, Krauthaker, Marčeta vina, Vina Koper, Matić vina, Bodren, Galić vina, Sosich wines, Vinarija Vivoda, Ščurek vino, Vinarija Gospoja, Pjernušci i vina Josipović, Vina Poletti, Frajona, Anđelini vina, Tiskara Sušak, Vinska kuća Pavlomir, Scorpio ugostiteljska oprema, delicije Histrisa, Alden bakalar, MI-KOM doo, Mini mljekare Veronika, Camelot, Cromaris, Dukat Hrvatska President, Đanić rakije i likeri, Jana, Gligora sirevi, PAR Gastro Akademija Rijeka.
Gastro tim prezentirao je svoju vrhunsku ponudu, a u njihovoj pokretnoj kuhinji i na novom fenomenalnom roštilju Prima Grill radio se i humanitarni Cooking Show za sve kojima su namirnice osigurali METRO, PG Orehovec, Cromaris, PIK Vrbovec i Histris. A kako bi kuhari bili zaštićeni od sunca, pobrinuo se u Rijeci TENT – Event, a u Poreču Ghia Staff sa svojim šatorima, a za uslugu se pobrinuo personal botela Marina u Rijeci pod koordinacijom Andreja Kušete, a u Poreču hotel Parentium Plava Laguna pod vodstvom Dragana Ružića.
Tko je sve sudjelovao u programu?
Program je bio vrlo bogat, ispunjen radionicama i predavanjima izvrsnih govornika poput Mire Šemić – vinska dama i vrhunska govornica iz Slovenije; Damjana Miletića iz PAR Gastro Akademije Rijeka, našeg Chefa Dragana Jovanovića, sommeliera Jure Andrijaševića, sommelierke Manuele Maras, prezentacija slastica Vlade Voštena iz tvrtke Irex Aroma i MI-KOM doo, Zorana Lukića iz tvrtke Scorpio i Barmen.hr, Filipa Savića i Tomislava Razumovića iz Vinarije Krauthaker.
Teme su bile raznolike – Sir i vino u modernoj gastronomiji – sljubljivanje sira i vina, Bonton i kultura stola, Potencijal Graševine u visokoj gastronomiji, Evolucija istarske malvazije, Novi trendovi u miksologiji, Sousvide kuhanje i vakumiranje moderne generacije i mnoge druge.
Dodatnu vrijednost događaju svakako je dao Cooking show, pod vodstvom gastro chefa Dragana Jovanovića, a u kojem su u Rijeci sudjelovali i konoba Loznati sa specijalitetima Creske janjetine, konoba Ribica s Kantride, Aleksandar Salević iz restorana Conca Doro i Vinotel Gospoja sa specijalitetima otoka Krka.
U Poreču su sudjelovali i restorani Bacchus Plava Laguna, Damir Modrušan iz Sapore di mare i Da Antonio Fažana te restoran Asian streetfood Umi.
Humanitarna nota eventa
Cooking atrakcija bila je humanitarnog karaktera te je prikupljeno 3700 kuna.
Sav prikupljen iznos, zajedno s prikupljenim financijskim sredstvima na svim ostalim eventima, bit će doniran Udruzi osoba s invaliditetom Sisačko-moslavačke županije za novu “Sobu čuda”.
Glavni cilj Međunarodne konferencije vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca jest promocija lokalnih proizvođača, edukacija, podizanje kvalitete usluge te međusobno povezivanje proizvođača/ ponuđača i ugostiteljsko-turističkog sektora.
Imajući u vidu visok datum i početak predsezone, posjećenost je bila vrlo dobra i sve se odvijalo u skladu s epidemiološkim mjerama. Wine EnoGASTRO Vip Event time je na pravi način najavio otvaranje turističke sezone i oživljavanje cjelokupnog ugostiteljsko turističkog sektora!
Event je u Istri dobio i vrijednost kao uvertira za Vinistru, koja je započela odmah idućeg dana.
Edukacije i druženja se nastavljaju u Splitu
Nakon Rijeke i Poreča, Wine EnoGASTRO Vip Event ne staje sa svojom lijepom pričom već seli u Dalmaciju, točnije u Split u novi prekrasni hotel Amphora (23.06.), gdje su na redu edukacije i druženja ugostitelja Splita i cijele Splitsko-dalmatinske županije.
Interes za eventom u Splitu je vrlo velik jer je najavljena velika i vrlo posebna prezentacija “Kaštelanski žmuli i pjati” – kaštelanska eno-gastro baština, zatim prezentacija Dalmatinske gastronomije u koju su se uključili vrhunski ugostiteljski objekti Splita – Zrno soli, Zora bila, Brasserie on 7 i Zinfandel Wine bar uz našeg Chefa Dragana Jovanovića i Luku Dančulovića te gostujućeg Chefa iz Zadra iz tvrtke Marikomerc, Tomislava Karamarka.
Veselimo se eventu u Splitu gdje se ugostitelji obično okupe u najvećem broju kako bi stekli neka nova znanja i kako bi se družili.
