Hrana je kroz vjekove pobuđivala pozornost kao dar koji nam daje snagu i tvari za zdravo funkcioniranje organizma. Istodobno, razvojem civilizacije, hrana je uz svoju osnovnu namjenu dobivala i novi smisao: užitak i ljepotu. Razvijali su se s vremenom i razni načini prehrane i pripreme hrane, kao i njezina posluživanja. Znanost koja proučava hranjivu vrijednost hrane i učinak koji pojedine tvari imaju na naš organizam zove se nutricionizam.
Hrana znači čuvarica
Iz te riječi nastale su izvedenice: pismohrana – mjesto gdje se čuvaju odloženi spisi, samohrana majka ili otac koji sami hrane (čuvaju) svoju djecu, prehrana. I imena Hranislav i Ranko imaju korijen u riječi hrana, što znači čuvar.
Vratimo se hrani. Hrana nam omogućuje život, stvaralaštvo, stvaranje potomstva, mišljenje, a nadasve da možemo ispuniti poslanje koje svatko od nas ima na zemlji. Što je prava svrha hranjenja? Nekima je dug život, nekima da lijepo izgledaju sebi i drugima, nekima da se odlično osjećaju, a svima – ZDRAVLJE!
Način prehrane
Način prehrane ovisi o tome što od hrane očekujemo, kakvim se aktivnostima bavimo i imamo li poseban način odabira i pripreme namirnica zbog bolesti ili nekog drugog ograničenja. Način prehrane je osobni odabir vezan uz obiteljske navike, vjeru, svrhu prehrane, što ovisi o tome što hranom želimo postići, kao i o brojnim trendovima suvremenog života. Sam odabir namirnica i pripreme hrane je na svakom pojedincu i posljedica je stava, znanosti i trenda. Postoji čak i filozofija prehrane. No to je nebitno u odnosu na ono koja je svrha hrane: održava nas na životu, čuva zdravlje, daje energiju koju je transformirala iz sunčeve svjetlosne i toplinske energije u kemijsku energiju i daje nam tvari koje sudjeluju u rastu i održanju organizma. Samim time hrana potiče misao, raspoloženje i vedrinu duha. Ako nemamo dovoljno hrane koja daje mozgu energiju, misao i djelotvornost organizma su usporeni. Posljedica je smanjena učinkovitost i uspješnost u radu te u cjelokupnom životu.
Jednostavnost pripreme hrane izuzetno je bitna. Što manje namirnica raznog podrijetla i sastava miješamo, to je mogućnost poremećene probave manja, a iskorištenost hranjivih tvari veća. Ipak, svakog dana moramo jesti raznovrsnu hranu kako bismo tijelu osigurali dovoljno svih potrebnih hranjivih tvari. Iako je cilj svakom od nas biti zdrav, također nam je važno i uspješno obavljanje poslova, stvaranje i zarađivanje za život.
Hrana i način života izuzetno su bitni svakom poslovnom čovjeku
Idealan način prehrane bazira se na osnovi hrane koja raste u nečijem podneblju i klimatskom pojasu. Mi danas jedemo voće i povrće koje je doneseno iz tropskih krajeva prije četiri i više stoljeća: grah, mahune, krastavce, krumpir, rajčicu, papriku, patlidžan, grašak. Hranom koja raste u našem kraju možemo biti učinkoviti i uživati u brojnim vrlo ukusnim jelima, ne forsirajući ona jela koja imaju pompozna strana imena i pripremljena su npr. od jamaraga, hungdoa, sarsaparilje, jama, quinoe, amarantha…
Svakom poslovnom čovjeku uspjeh u radu i prihodi vezani su uz mnoge okolnosti. Prehrana mora biti prilagođena potrebama organizma, što je uvjetovano poslom koji netko obavlja, duševnim i tjelesnim naporima. Osnovni cilj svakog od nas u obavljanju posla jest što bolje sve odraditi kako bismo stvarali svijet boljim mjestom za život. Svatko je u povijesti dao svoj obol u razvoju civilizacije. Nema beznačajnog čovjeka. Svi mi imamo darove i poslanje. Da možemo sve to obavljati, moramo se hraniti učinkovitom hranom. Tu spada i duhovna hrana, koja će nas osnažiti i oplemeniti našu osobnost.
